Et tilbehør du aldrig går galt med, det smager himmelsk og er nemt at lave.
Ingredienser:
- 2 porrer
- 1 ss olie
- 1,5 dl fløde
- salt og peber
- dit favorit krydderi
Sådan gør du:
- Skær porrerne i tynde skiver
- Varm olien i en gryde og steg porrerne deri til de begynder at tage farve
- Tilsæt fløde og kog ved svag varme til retten har en cremet konsistens.
- Smag til med salt, peber og krydderi. Jeg har brugt en blanding af rosmarin, hvidløg og salvie.
Tips:
Det er vigtigt at koge retten så længe at den får den rette konsistens, det må ikke løbe hen ad tallerkenen ved servering.
Tilsmagningen er det allervigtigste for at få et lækkert tilbehør. Jeg er altid lidt gavmild med peber, det giver retten bid, men det skal selvfølgelig ikke overdøve de andre krydderier.