Tunhapsere er hurtige at lave og superlækre.
20 min, lav 2 pr. pers. til completto, lav 3 stk lidt større til en forret pr. pers.
Ingredienser:
- 1 skive gammelt brød pr pers.
- 1 ds tun i olie
- 1/4 rødløg
- 1 lille bundt purløg
- 1 lille bundt dild
- ½ ss cremefraiche
- 1 ss hjemmelavet mayonaise
- lidt citronsaft
- salt og peber
Sådan gør du:
- Åben tunen og lad olien dryppe af.
- Vask og skræl løg, vask purløg og dild.
- Skær det hele i små stykker.
- Kom tunen i en skål og mos den med en gaffel.
- Tilsæt de øvrige ingredienser og bland det godt.
- Sæt på køl indtil servering
- Lav 2 cirkler ud af et stykke brød, enten med en udstikker eller skær rundt om et glas.
- Dryp med lidt olivenolie på begge sider og steg dem sprøde på panden og læg til side.
- Lige før servering lægges der en skefuld tun på hvert stykke brød og garner med fx en sort oliven, her har jeg brugt olivenurt.
Tips:
Tunhapsere er hurtige at lave og superlækre. Du kan bruge de krydderurter du kan lide eller lige har ved hånden. Er du ikke så vild med rå løg, så undlad rødløget og nøjes med purløg. Oliven går rigtig godt til tun, er du ikke olivenspiser så brug fx løg eller dild som pynt. Husk et flot udseende er det halve af hvor godt det smager.