Kartoffelbåde er godt tilbehør til de fleste stegeretter
4 pers, 1 time og 15 min incl bagetid
Ingredienser:
- 1 kg store kartofler
- 3-4 ss rapsolie
- 2 ts tørret timian
- salt og peber
Sådan gør du:
- Skrub kartoflerne godt og skær dem i både.
- Put bådene i en 8 L frysepose og hæld olien på. Bland det rundt så alle kartofler er smurt godt ind i olie.
- Hæld kartoflerne ud på en bageplade med bagepapir (det letter rengøringen bagefter) og krydr dem med slat og peber.
- Jeg bruger altid salt og peber som grundkrydderi, også kan man jo tilføje den smag man synes passer bedst til det man skal have til. I denne opskrift har jeg krydret dem med timian, det går godt til mange ting.
- Bag kartoflerne i ovnen ved 190 grader i 45-60 min.
Tips:
Kartoflerne skal være pænt gyldne og det er vigtigt, at de er gennemstegt, så de ikke er hårde. Stik evt i dem med en kødnål hvis du er i tvivl.
Jeg bruger altid groft salt til kartoffelbåde. Server kartoffelbådene til en god bøf, en steg eller andet kød.