lækker cremet tilbehør. Porrer har en fantastisk mild smag af løg og gør sig rigtig godt i selskab med fløde.
Forfatter: Hanne Nielsen
Coleslaw
Coleslaw kan laves på mange måder, mit bud er en hvor kålen blødgøres med eddikedressing inden den blandes i den karakteristiske søde dressing.
Tabouleh, den lette udgave
En lækker risbaseret salat, den kan også stå alene som en let frokost, og fungerer også fint i madpakken.
Bønnesalat
Lækker varm salat som kan bruges til mange forskellige stegeretter, eller på buffeten.
Krydrede kartoffelbåde
Kartofler kan spises på mange måder, dette er en velsmagende og forholdsvis hurtig måde at tilberede dem på.
Flødekartofler med spinat
Flødekartofler går man aldrig fejl af, de smager himmelsk til de fleste ting, også kan man også undvære sovsen hvis der ikke er så meget tid.
Pomfritter
Der er ikke noget som hjemmelavede pomfritter i frituren, man skal selvfølgelig ikke spise det for meget men i nogle retter må man gå all in, som fx boeuf saute stroganoff med pomfritter.
Pille kartofler
Skal man have en kogt kartoffel kan pillekartoflen meget fint bruges istedet for en skrællet. Det er smag og behag. Til brunede kartofler bør du altid bruge pillekartofler, de er mere faste.
#fritter
Når man laver mad er æstetikken en stor del af oplevelsen, derfor laver jeg ofte også pomfritterne lidt anderledes, her formet som #.
Lammebov i krydderurter
Lækker hverdagssteg, som bliver løftet helt op under skyerne hvis man har lidt forskellige krydderurter i haven.