Hvem elsker ikke en rød bøf, når den er allermest mør og lækker? her er dådyr virkelig velegnet, det er ikke så stærkt i smagen.
Måned: februar 2021
Gullashsuppe med rådyr og dådyr
Til de virkelig kolde vinterdage, og helst dem med god tid til simreretter.
Pastaskruefad
Vildtkød er unikt, det kan bruges allround i mange retter, her i en cremet pastaret.
Leverpostej
Klassisk pålæg, altid lækkert og endnu mere når man selv har produceret.
Cheeseballs
Toatal ynglingsmad, bør være på hver eneste complettoanretning hvis det stod til mig.
Tempuradej
Tempuradej er genialt, de fleste lækre råvare bliver bare endnu bedre når de er iklædt tempura.
Blinis med stenbidderrogn
Blinis med frisk rogn er ren gudespise, det må man aldrig snyde sig selv for.
Completto 3/1-20
Completto har mange ansigter, men de fleste indeholder cheeseballs, favoritten her i huset.
Completto 10/1-20
Completto behøver faktisk ikke et ord med på vejen, bare se på billedet.
Completto 24/1-20
Completto er altid en nydelse, her med både fisk, kød, skaldyr og grøntsager.